Noël au brésil et cuisine sud-américaine : toutes nos recettes

Name: Recettes ensoleillées pour un noël comme au Brésil
Prep time: 30 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: noël au Brésil

Les recettes traditionnelles de noël au Brésil sont riches et variées. Photo par Tefé Mazé Meirelles

Envie de mettre un peu de bossa nova dans votre menu de noël cette année ? Exit le foie gras, le chapon et la bûche de noël bien français, au Brésil on mise sur les fruits de mer, le riz aux raisins secs, la farine de manioc ou encore la morue.

Au dessert, le panettone italien ou le rabanadas, une sorte de pain perdu, ne peuvent manquer pour conclure en beauté les festivités sous le soleil de Rio. Feliz Natal !

À ne pas manquer !

La papaye

Le haricot noir

Toutes les recettes de noël au Brésil et cuisine sud-américaine des Gourmets

Des idées de recettes de noël au Brésil et cuisine sud-américaine pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Caipirinha

196 flavors

La caipirinha, le cocktail national du Brésil, est une boisson alcoolisée rafraichissante et assez simple à préparer à base de cachaça, de citron vert, de sucre et de glaçons. Il y a tout de meme quelques règles à suivre pour une totale réussite, règles que vous retrouverez dans la recette.

Bolinhos de Bacalhau

Humour, Gloire et ... Beauté

Brésil. Un classique frit de la cuisine brésilienne, directement importé du Portugal, les beignets de morue autrement dit bolinhos de bacalhau, traditionnellement servis lors des fêtes de fin d'année. A servir en entrée ou en snack/amuse- bouche avec une belle sauce tartare, c’est un plat tout simple, goûteux, qui plaira à tout le monde et qui se réalise avec des ingrédients du marché très abordables.